Membawa cita rasa kuliner nusantara ke panggung internasional bukanlah perkara mudah. Selain membutuhkan keahlian meracik bumbu yang autentik, para pelaku usaha juga dihadapkan pada tantangan manajemen operasional dan permodalan di negeri orang. Namun, tantangan besar ini berhasil ditaklukkan oleh Suprapti, pemilik Waroeng Padang Lapek yang berlokasi di Den Haag, Belanda.
Berbekal kecintaan mendalam pada kuliner Minangkabau, Suprapti sukses memperkenalkan kelezatan masakan Padang kepada masyarakat lokal Belanda serta komunitas diaspora. Untuk memperkuat kepak sayap bisnisnya, PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk atau BNI hadir memberikan dukungan pembiayaan strategis. Langkah kolaboratif ini menjadi motor penggerak bagi peningkatan operasional restoran, kepemilikan central kitchen di Den Haag, hingga rencana ekspansi cabang baru di Amsterdam pada tahun 2026 mendatang.
Waroeng Padang Lapek pertama kali berdiri pada 3 Oktober 2019 di Schoolstraat 26, Den Haag. Restoran ini secara konsisten mempertahankan resep asli warisan leluhur. Menu-menu andalan seperti rendang, gulai tunjang, paru balado, hingga gulai jengkol disajikan dengan rasa yang benar-benar autentik tanpa kompromi. Konsistensi inilah yang membuat restoran ini begitu dicintai oleh warga lokal maupun ekspatriat Indonesia di Belanda.
Seiring melonjaknya permintaan pasar, Suprapti mendirikan pusat produksi makanan (central kitchen) di Mercuriusweg 70, Den Haag. Fasilitas ini sangat krusial untuk menjaga konsistensi rasa masakan tetap stabil sekaligus meningkatkan efisiensi distribusi. Pada tahun 2025, BNI mengucurkan fasilitas kredit tambahan yang dialokasikan khusus untuk membeli properti pusat produksi tersebut, yang sebelumnya hanya berstatus sewa. Dukungan finansial ini memperkokoh fondasi bisnis mereka guna mempersiapkan pembukaan cabang baru di Amsterdam yang saat ini tengah memasuki fase renovasi gerai.
Direktur Utama BNI, Putrama Wahju Setyawan, mengapresiasi dedikasi Suprapti dalam mempromosikan kekayaan budaya bangsa melalui jalur kuliner. Menurutnya, kolaborasi ini adalah bukti nyata komitmen BNI dalam mendampingi diaspora Indonesia agar mampu naik kelas di pasar global. BNI berkomitmen untuk terus menjadi mitra tumbuh kembang yang adaptif bagi para pelaku usaha nasional di kancah internasional.
