Pesta olahraga terbesar di Asia, Asian Games 2026 yang akan digelar di Aichi-Nagoya, Jepang, tidak hanya menjanjikan persaingan sengit di arena pertandingan. Para atlet dari 45 negara juga akan dimanjakan dengan petualangan kuliner yang menggugah selera langsung di perkampungan atlet. Panitia Penyelenggara Asian Games Aichi-Nagoya (AINAGOC) telah menyiapkan sekitar 35 jenis hidangan khas lokal yang siap memanjakan lidah sekaligus memulihkan stamina para peserta setelah berkompetisi ketat.
Pusat kuliner ini akan berlokasi di Garden Pier, kawasan Pelabuhan Nagoya yang indah. Menariknya, menu yang disajikan tidak hanya fokus pada kelezatan, tetapi juga dirancang secara ilmiah oleh para ahli gizi untuk menunjang performa fisik dan mempercepat pemulihan energi para atlet. Mengingat keragaman latar belakang budaya dan keyakinan para atlet se-Asia, pihak penyelenggara juga memastikan ketersediaan menu internasional yang bervariasi, termasuk pilihan makanan ramah lingkungan (vegan) serta jaminan hidangan bersertifikasi halal.
Menu andalan yang dipersiapkan adalah Nagoya-meshi, sebutan akrab untuk kuliner tradisional khas Nagoya dan Prefektur Aichi yang sudah menjadi bagian erat dari keseharian masyarakat setempat. Dua di antara kuliner ikonik yang dipastikan masuk dalam daftar menu adalah tebasaki—sayap ayam goreng dengan bumbu pedas manis yang khas—serta kishimen, sejenis mi pipih bertekstur lembut dengan kuah kaldu gurih yang menghangatkan tubuh. Kehadiran kuliner lokal ini diharapkan dapat memberikan pengalaman budaya yang mendalam sekaligus menjadi memori indah bagi para delegasi olahraga.
Komitmen AINAGOC dalam menyajikan hidangan ini tidak main-main. Standar keamanan pangan yang sangat ketat diterapkan di seluruh lini produksi makanan guna menjamin setiap asupan bebas dari kontaminasi dan memenuhi standar doping internasional. Kolaborasi apik antara koki profesional dan tim medis ini diharapkan mampu menyalurkan energi optimal, sehingga para atlet dapat tampil maksimal dan memecahkan rekor baru di setiap cabang olahraga yang mereka ikuti.
